Lammstek med tomat och squashrullar
Här är ett enkelt men gott recept på lammstek. Squashrullarna är det däremot lite mer arbete med eftersom de ska skivas och rullas ihop. Lammstek 1-2 kg lammstek 2-3 vitlöksklyftor 1-1,5 tsk salt...
View ArticleMoussaka
Moussaka är gott. Det här receptet fick jag ursprungligen i Grekland men sen har jag gjort om det en hel del. Auberginer 3st (ca 1 kg) Lammfärs 700 g Lök 1 st Passerade eller krossade tomater 500 g...
View ArticleLammgryta med squash och paprika
Lammgryta är alltid gott. Här är en lite somrig variant med paprika och squash. Ca 500 g grytbitar av lamm. Köp färdigskurna eller skär 2 cm bitar av tex hel bog utan ben. Ca 3 msk olivolja eller...
View ArticleLCHF-paj med rökt lammfiol
Rökt lammfiol ger verkligen god smak till den här pajen. Perfekt att göra om man har köpt en hel lammfiol men inte orkat äta upp allt. 6-8 portioner Pajskal 8 ägg 2 dl grädde smör 1 nypa salt Innehåll...
View ArticleNässelsoppa med rökt fårfiol och ägg
Den här soppan gjorde jag för några veckor sen när nässlorna började spira. Eftersom jag hade en bit fårfiol kvar så tog jag med den i soppan. Till 4 portioner: Plocka 1-1,5 liter nässlor. Skölj...
View ArticleLammfärsfylld paprika
Lammfärsfyllda paprikor som gratineras i ugnen är jättegott. Ingredienser: 6-8 st paprikor 1 lök 2 vitlöksklyftor 1 kg lammfärs 2,5 tsk lamb rub kryddblandning 3 tsk persilja 3 dl krossade tomater salt...
View ArticleHet lammgryta
God lammgryta med lite ovanliga smaker, kanske inte det man tänker på till traditionell lammgryta. Och den är lite lagom het, min 8-åring tyckte den var god när vi blandade med shiratakiris. Minstingen...
View ArticleLammfärsbiffar med fetaost
Lammkött och fetaost passar verkligen bra ihop. Det ger saftiga goda biffar. Ingredienser: 2 dl grädde 1 msk fiberhusk 2 ägg 700 g lammfärs 150 g fetaost 2 tsk salt 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk...
View ArticleLammwok
Lamminnanlår är fantastiskt mört. Det är den möraste delen av steken, mestadels rent kött. Passar utmärkt att skära wokstrimlor av. Ingredienser: 500-600 g lamminnanlår salt och peppar (gärna...
View ArticleKebabspett lamm
700-800 g lammfärs 1-1,25 tsk salt 5 tsk kebabkrydda 3 tsk olivolja 1 tsk mynta Blanda färs, olja och kryddor. Rulla ovala bollar och trä på spett. Grilla, helst på kolgrill, eller i ugnen på grill och...
View ArticleHelstekt lammbog – ljuvligt gott
Mmmm, jag lagar lammbog alldeles för sällan, det är ju så gott, men tar så lång tid. Så därför blir det inte så ofta. Lammbog behöver många timmar i ugnen för att bli mört och gott, så det är perfekt …...
View ArticleSquashlasagne LCHF mjölkfri
Jättegod lasagne, smakar faktiskt som vanlig lasagne. Prova gärna detta om ni gillar lasagne. Ingredienser: 2 lökar 1 vitlöksklyfta 800 g nötfärs eller lammfärs 2 msk kokosfett 2 tsk örtkryddor,tex...
View ArticleBaconlindade lammfärsbullar
De här lammfärsbullarna gick hem nästan hos alla, lagom kryddade. Det var bara minstingen som inte ville ha lök i nästa gång. Det här receptet kommer ursprungligen från tidningen Land. Men jag har...
View Article
